Vườn ươm
– Làm đất: Cày bữa kỹ, nhặt sạch cỏ dại. Làm luống: Mặt luống rộng 90 – 100cm, rãnh rộng 30cm, luống cao 25cm.
– Bón lót (lượng phân/1m2): 1kg phân chuồng hoai + 15g supe lân + 8g kali. Trải đều phân lên mặt luống, đảo đều phân với đất, sau đó vét đất ở rãnh phủ lên mặt luống dầy 1,5 – 2cm.
– Gieo hạt, chăm sóc cây con: hạt giống ngâm vào nước 500C trong 20 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh từ 8 – 10 giờ và mang gieo. Lượng hạt gieo 1,5 – 2g/m2. Gieo hạt xong thì phủ lên mặt luống một lớp rơm, rạ mục băm nhỏ (dài 1 – 1,5cm) hoặc trấu đã qua xử lý (trấu đã ngâm nước khoảng 5 – 7 ngày sau đó phơi khô). Dùng cót tre để che mưa to, nắng rát. Che cót kín 5 ngày đầu, những ngày sau chỉ che khi có mưa to hoặc nắng rát. Dùng thùng ô doa tưới đẫm nước. Những ngày sau tưới 1 –2 lần/ngày, sau đó 2 ngày tưới nước 1 lần đảm bảo độ ẩm khoảng 70 – 80%.
Nhổ tỉa cây bệnh, cây không đúng giống, để khoảng cách cây 2 – 3cm. Tưới thúc bằng phân chuồng ngâm ngấu pha loãng. Khi cây có 5 – 6 lá thật thì nhổ đem trồng.
Làm đất, trồng
>>> Xem thêm: Quy trình kỹ thuật trồng bắp cải
– Chọn đất chủ động tưới tiêu, chân vàn, thịt nhẹ. Nơi trồng rau sạch (an toàn) phải xa nguồn nước thải, xa khu công nghiệp, cách đường quốc lộ trên 100m.
– Làm đất kỹ, lên luống rộng 1,2m, rãnh rộng 30cm, cao 25cm.
– Trồng 2 hàng dọc luống với khoảng cách:
+ Giống NSCROSS trồng hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 50cm.
Phân bón và cách bón phân
– Nếu đất chua (pH<6) mỗi sào bón khoảng 20 – 25kg vôi bột, trước khi bừa ngả.
– Lượng phân bón cho 1000m2: 500 kg phân hữu cơ sinh học
Cách bón:
+ Bón lót: Toàn bộ phân phân hữu cơ sinh học
+ Bón thúc lần 1: Bón 10kg Better NPK 16-12-8-11+TE, bón khi cây hồi xanh.
+ Bón thúc lần 2: Bón Better NPK 16-12-8-11+TE, bón khi trải lá nhỏ.
+ Bón thúc lần 3: Bón Better NPK 16-12-8-11+TE, bón khi trải lá rộng (trải lá bàng).
+ Bón thúc lần 4: Bón Better NPK 16-12-8-11+TE, bón khi cây sắp vào cuốn.
+ Bón thúc lần 5: Bón Better NPK 16-12-8-11+TE, bón khi cây cuốn xong (trước thu hoạch 20 ngày), bón phân cách gốc cây 15 – 20cm.
Kết hợp các đợt bón phân làm cỏ, xới xáo, vun gốc, tưới nước.
Tưới nước
– Tuyệt đối không được dùng nguồn nước thải, nước ao tù chưa được xử lý để tưới. Nên dùng nước giếng khoan, nước sông tưới cho rau.
– Sau trồng phải tưới nước ngay, tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát cho đến khi cây hồi xanh, sau đó 3 – 5 ngày tưới 1 lần. Ở vụ sớm nếu trồng gặp nắng to phải che nắng cho cây con 3 – 5 ngày đầu.
– Khi cây trải lá bàng có thể tháo nước ngập rãnh, khi đủ ẩm phải tháo nước ngay.
Thu hoạch
Khi bắp cải cuộn chặt thì tiến hành thu hoạch, loại bỏ lá gốc, lá bị bệnh. Không ngâm bắp cải trong nước, không làm giập nát.
