Nấm hương là một trong những loại nấm hoại sinh thuộc nhóm nấm mọc trên gỗ, có tên khoa học là Lentinus edodes; thích hợp với khí hậu ôn đới. Nhiệt độ để quả thể nấm hình thành và phát triển trung bình khoảng 15-16oC, nhiệt độ sợi nấm phát triển (pha sợi) khoảng 24-26oC.

Nấm Hương

a. Chọn gỗ:

Nhìn chung các loại gỗ không có tinh dầu, cây còn tươi tốt, không sâu bệnh đều trồng nấm hương được. Nhóm gỗ thích hợp nhất để nấm hương sinh trưởng và phát triển cho năng suất cao, chất lượng tốt là gỗ sồi, dẻ, sau sau…Vào đầu mùa xuân hàng năm (tháng 4 dương lịch hoặc tháng 10 và tháng 11) tiến hành chặt gỗ. Lựa chọn những đoạn gỗ thẳng, cắt thành khúc có đường kính từ 5-20cm, chiều dài 1,0-1,2m. Không làm sây xát lớp vỏ. Để gỗ trong nhà thoáng mát, sạch sẽ, sau 5-9 ngày là trồng được.

b. Cấy giống và ươm:

- Các đoạn gỗ đạt tiêu chuẩn như trên đem rửa sạch, dùng nước vôi đặc quét hai đầu đoạn gỗ. Lấy búa chuyên dùng hoặc khoan tạo lỗ trên đoạn gỗ, đường kính lỗ 1,5cm, sâu 3-4cm, cứ cách 15-20cm tạo một lỗ; hàng nọ cách hàng kia 7-10cm; các lỗ so le nhau.

Tra giống nấm gần đầy miệng lỗ, lượng giống dùng 3kg/1m3, dùng phoi gỗ đã tạo ra làm nắp đậy (chiều dày bằng chiều dày của vỏ cây), lấp kín lớp giống cấy. Phía ngoài dùng xiMăng hoà thành bột giống như vữa trát tường quét trên miệng nắp để bịt kín miệng lỗ.

- Xếp gỗ theo kiểu “cũi lợn” thành đống, cách mặt đất 15-20cm cao 1,5cm, chiều dài tuỳ theo khối lượng gỗ đem trồng. Phía trên cùng dùng bao tải gai dấp ướt để ráo nước phủ kín toàn bộ đống ủ.

- Hàng ngày chăm sóc đống ủ, chủ yếu là tưới nước. Lượng nước tưới chỉ đủ ướt lớp bao tải. Tuyệt đối không tưới nhiều, nước sẽ thấm sâu vào thân gỗ làm chết giống. Tốt nhất nên ươm kéo dài 6-16 tháng (tuỳ thuộc theo từng chủng loại gỗ). Cứ 2 tháng lại tiến hành đảo đống gỗ một lần. Khi đảo cần kiểm tra độ ẩm của gỗ. Nếu thấy gỗ quá khô cần dùng bình để phun nước nhẹ xung quanh thân gỗ, sau đó mới ủ đống lại.

Trong thời gian ươm cần phòng trừ một số loại sâu bệnh hại nấm: cá loại nấm mốc, côn trùng, Chuột…Khi phát hiện các đoạn gỗ bị bệnh cần để cách ly khỏi đống ủ nhằm tránh lây lan sang các đoạn gỗ khác.

c. Chăm sóc, thu hái nấm:

Khi kết thúc giai đoạn ươm, nấm hương bắt đầu hình thành quả thể. Quan sát trên bề mặt thân gỗ có những chấm màu hồng nhạt, chúng lớn dần như hạt ngô và hình thành nên cây nấm hoàn chỉnh. Dựng đứng thân gỗ, xếp theo kiểu giá súng, hàng nọ cách hàng kia 50-60cm. Có thể xếp gỗ trong nhà có mái che, thoáng mát, độ ẩm không khí cao, ánh sáng khuếch tán rất ngắn (từ 3-6 tháng/năm), vì vậy năng suất thu hoạch sẽ thấp. Việc tính toán thời gian nuôi trồng để khi nấm ra gặp đúng thời tiết lạnh là rất cần thiết.

- Khi trồng trên thân cây gỗ, thời gian thu hoạch chỉ được 3-6 tháng/năm, nhiệt độ không khí cao trên 20oC cần xếp gọn gỗ lại rồi ươm như lúc ban đầu mới cấy giống đến đúng chu kỳ lạnh năm sau tiếp tục tưới nước và thu hái.

Thời gian bắt đầu trồng (cấy giống) nấm hương từ tháng 10 đến tháng 4 dương lịch là tốt nhất (trồng trên cây gỗ) (nếu trồng trên mùn cưa từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau).

Xem thêm danh mục:


bình luận

Các trường thông tin không được để trống!

TIN MỚI NHẤT

Trồng nhãn tiêu chuẩn VietGAPTrồng nhãn tiêu chuẩn VietGAP

Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa thiên lýKỹ thuật trồng và chăm sóc hoa thiên lý

Làm giàu từ nuôi bồ câu kiểngLàm giàu từ nuôi bồ câu kiểng

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây óc chóKỹ thuật trồng và chăm sóc cây óc chó

Kỹ thuật nuôi và chăm sóc trâu sinh sảnKỹ thuật nuôi và chăm sóc trâu sinh sản

Các loài hoa hợp phong thủy cho gia chủCác loài hoa hợp phong thủy cho gia chủ

Nuôi chó cảnh hợp Phong ThủyNuôi chó cảnh hợp Phong Thủy

Lựa chọn vật nuôi theo phong thủy cho gia chủLựa chọn vật nuôi theo phong thủy cho gia chủ

Những ý tưởng làm giàu từ nông nghiệpNhững ý tưởng làm giàu từ nông nghiệp

Chuyển nền nông nghiệp cởi trói sang nền nông nghiệp kiến tạoChuyển nền nông nghiệp cởi trói sang nền nông nghiệp kiến tạo

Kỹ thuật trồng mít không hạtKỹ thuật trồng mít không hạt

Phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắngPhòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng năng suất caoKỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng năng suất cao

Cách chữa trị chó nôn mửa, ỉa ra máuCách chữa trị chó nôn mửa, ỉa ra máu

Lựa chọn chuồng nuôi chim công đơn giản, tiết kiệm chi phíLựa chọn chuồng nuôi chim công đơn giản, tiết kiệm chi phí

Phòng trị bệnh thương hàn ở lợnPhòng trị bệnh thương hàn ở lợn

Kỹ thuật trồng và chăm sóc Cam Sành hiệu quảKỹ thuật trồng và chăm sóc Cam Sành hiệu quả

Bệnh rệp bông hại Cam Sành và cách phòng trừBệnh rệp bông hại Cam Sành và cách phòng trừ

Trồng cam sành làm giàu trên đất đồiTrồng cam sành làm giàu trên đất đồi

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà rốt đạt chất lượng caoKỹ thuật trồng và chăm sóc cà rốt đạt chất lượng cao

Kỹ thuật nhân giống Hoa Huệ Hà LanKỹ thuật nhân giống Hoa Huệ Hà Lan

Phòng trị một số bệnh ở rắn ráo trâuPhòng trị một số bệnh ở rắn ráo trâu

Lựa chọn chuồng nuôi chim côngLựa chọn chuồng nuôi chim công

Khẩu phần ăn của bò nhốt chuồngKhẩu phần ăn của bò nhốt chuồng

Nuôi trùn quế làm giàu nhanhNuôi trùn quế làm giàu nhanh

Kỹ thuật Trồng và chăm sóc hoa hồng xanh tại nhàKỹ thuật Trồng và chăm sóc hoa hồng xanh tại nhà

Câu chuyện nuôi ốc bươu đen làm giàu của ông HùngCâu chuyện nuôi ốc bươu đen làm giàu của ông Hùng

Trồng hành trong chai tại nhàTrồng hành trong chai tại nhà

Ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống cây lâm nghiệpỨng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống cây lâm nghiệp

Kỹ thuật nuôi ốc nhồi thương phẩmKỹ thuật nuôi ốc nhồi thương phẩm

Quang cáo Kênh Tìm Việc

ads

Website được phát triển bởi cộng đồng Yêu nông nghiệp - Chia sẻ các kinh nghiệm trong Kỹ thuật chăn nuôi, Trồng trọt trực tuyến.

Copyright © 2013 Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt - Tin tức nông nghiệp - Phát triển nông thông mới.