I. Chuẩn bị đất trồng:
Trong sản xuất, cây sắn được trồng trên nhiều loại đất khác nhau như: đất luân - xen canh với các loại cây công nghiệp, cây thực phẩm (cây họ đậu, lúa nước) đất rừng mới được khai thác và đất hoang hóa. Do nhu cầu hình thành và phát triển rễ củ, cây sắn cần đất thông thoáng, tơi xốp và không bị ngập úng. Vì vậy, đất trồng sắn phải được chuẩn bị kỹ trước khi trồng.
>>> Xem thêm: Đẩy mạnh cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp
II. Chuẩn bị giống
- Giống sắn trồng trên diện rộng hoặc sản xuất đại trà được lấy từ những ruộng nhân giống riêng hoặc ruộng sản xuất tốt, tuổi của cây sắn đạt từ 8 tháng trở lên. Cây sắn giống phải khỏe mạnh, không nhặt mắt, không bị nhiễm sâu bệnh, khi chuẩn bị giống nên loại bỏ những cây giống không có nhựa mủ và không bị trầy - xước trong quá trình vận chuyển.
- Bảo quản cây giống không quá 60 ngày (tính từ khi thu hoạch), sau khi thu hoạch, bà con vận chuyển và bảo quản ngay tại những nơi khô ráo và có bóng mát. Có rất nhiều cách để bảo quản như: bó từng bó để nằm hoặc dựng đứng cây giống trong bóng râm, hoặc có thể cắm thẳng từng cây xuống đất theo từng cụm, từ 500 - 1000 cây/cụm. Trong thời gian bảo quản, cây giống có thể bị rệp sáp hoặc các loại côn trùng ăn phá, vì thế có thể phòng trừ bằng cách sử dụng các loại thuốc diệt côn trùng.
- Hom sắn để trồng lấy từ đoạn giữa thân cây, chiều dài của hom sắn là 15- 20cm, đạt tối thiểu 6 - 8 đốt, không nên chặt quá dài hoặc quá ngắn, những hom sắn mầm ngủ thể hiện không rõ phải được loại bỏ. Khi chặt hom, bà con dùng dụng cụ sắc- bén để chặt và tránh để hom bị thương tổn như dập phần thân gỗ của hom hay bị trầy vỏ.
- Để hom giống không bị sâu bệnh phá hoại, bà con nên xử lý hom giống trước khi trồng bằng cách nhúng vào hỗn hợp thuốc diệt côn trùng và nấm thông dụng hoặc rải thuốc trừ côn trùng theo hàng và hốc trước khi đặt hom.
III. Thời vụ trồng
Thời vụ thích hợp nhất để trồng sắn ở Đông Nam Bộ và Tây Nguyên là vào đầu mùa mưa (từ tháng 04 – 05) và vụ Thu – Đông (từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10), bà con nên tranh thủ trồng sớm khi đất đã đủ ẩm độ, không nên trồng vào thời điểm có mưa nhiều hoặc khô hạn để tránh làm giảm khả năng mọc mầm của hom.
IV. Phương pháp trồng sắn
Trồng hom sắn nằm ngang trên những diện tích đất tương đối bằng phẳng, tại những diện tích đất có mưa nhiều , thoát nước kém, đất bán ngập, đất lòng hồ, bà con có thể kéo luống hoặc lên liếp để trồng với các phương pháp hom đứng hoặc hom xiên.
V. Mật độ và khoảng cách trồng
Với đất tốt, bà con nên trồng với khoảng cách 1.0m x 1.0m, tương đưong với 10.000 cây/ha, với đất xấu, nên trồng với khoảng cách 1m x 0.9m hoặc 1m x 0.8m (tương đương với 11.080 cây và 14.000 cây/ha).
VI. Bón phân
- Tùy theo các loại đất mà bà con bón phân với các công thức khác nhau, có thể kết hợp giữa bón phân vô cơ với phân hữu cơ như: phân chuồng, phân xanh và các loại phân hữu cơ dạng lỏng như Vedagro; Ami- Ami.
- Công thức phân bón NPK: ((80kgN)+ (40kgP2O5)+ (80kgK2O))/ha; kết hợp với 5 - 10 tấn phân chuồng hoặc phân xanh, hay 7000 - 10.000L Vedagro/ha (trên đất đỏ) và ((160 kgN)+ (60 – 80 kg P2O5)+ (120 – 160 kgK2O))/ ha; kết hợp với 5 - 10 tấn phân chuồng hoặc phân xanh, hay 7- 10.000 L Vedagro/ha.
- Thời gian bón phân: bà con bón lót toàn bộ phân lân và phân hữu cơ. Bón thúc lần 1 vào giai đoạn từ 25- 30 ngày sau khi trồng: ½ phân đạm+ ½ phân kali, bón thúc lần 2 vào 50- 60 ngày sau khi trồng: ½ phân đạm+ ½ phân kali còn lại.
- Thời điểm bón phân: khi đất có đủ ẩm độ, tránh bón vào lúc trời mưa lớn hoặc nắng nóng.
- Kỹ thuật và phương pháp bón phân: bón lót phân hữu cơ và phân lân khi cày bừa hoặc bón theo hốc hay hàng trước khi trồng; phân kali và phân đạm bón theo hốc (cuốc hốc cách gốc hoặc hom sắn 15cm rải đều phân xuống và lấp đất).
VII. Phòng trừ cỏ dại
- Bà con phun thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm Dual với lượng dùng 2,5L/ ha, phun ngay sau khi trồng, cần đảm bảo lượng nước phun và ẩm độ đất đủ để thuốc có thể ngấm xuống đất 2 - 3cm.
- Có thể kết hợp giữa phun thuốc và làm cỏ bằng tay: bà con làm cỏ bằng tay 1 lần sau khi trồng 25 - 30 ngày, sau khi làm cỏ xong, phun thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm Dual với lượng dùng là 1,2L/ ha.
VIII. Trồng xen và luân canh
- Đối với đất bằng (độ dốc <30%) và đất dốc (độ dốc > 8%) bà con nên trồng cỏ Vetiver làm hàng rào chắn theo đường đồng mức, khoảng cách giữa các hàng rào từ 10 - 20m.
IX. Thu hoạch và bảo quản
Bà con cần thu hoạch sắn đúng thời điểm, khi hàm lượng tinh bột trong củ đạt từ 27 - 30%, hoặc khi cây đã rụng gần hết lá ngọn và lá chuyển từ màu xanh sang vàng nhạt. Có nhiều phương pháp thu hoạch khác nhau: bằng cơ giới, bằng các dụng cụ thủ công và nhổ trực tiếp bằng tay. Bà con có thể sử dụng hai hàng do công ty Cổ Phần Đầu Tư Tuấn Tú chế tạo và cung cấp, giúp bà con nâng cao năng suất và hiệu quả hơn.
Thu hoạch đến đâu cần vận chuyển ngay đến các cơ sở chế biến, tránh để lâu hoặc phơi nắng ngoài đồng làm giảm hàm lượng và chất lượng tinh bột trong củ. Hoặc bà con có thể sử dụng do công ty Cổ Phần Đầu Tư Tuấn Tú sản xuất và phân phối để băm thái củ sắn thành lát mỏng làm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm hoặc phơi khô để làm thực phẩm cho các nhà máy chế biến bánh kẹo,...
